05 novembre 2012
Anche quest'anno trascorsi i rigorosi 40-45 gg di appassimento la Garganega destinata alla produzione del Soave Motto Piane è stata pigiata. Raccolta il 10 Settembre è ora in fermentazione. Completeranno l'opera, l'affinamento in vasca ed in botte grande. La primavera ci regalerà sicuramente ottime soddisfazioni.